Matblogg med bilder!

[lolvik]

GOD KVELD CARL

Snasent bilde i TF!

[Carl-Erik]

GOD KVELD CARL

Snasent bilde i TF!

Takk lolvik.

God kveld til deg og

[Carl-Erik]

Lenge siden jeg la ut noe nytt forslag til mat så her kommer det.

2kg kyllingfilè skåret i store terninger.
3 brokkoli ca 1,2kg
3 gule løk
2 røde paprika
4 fedd hvitløk
3 store chanpinjonger
4 spiseskjeer med tomatpurè
Salt, paprikakrydder, pepper, chilli, kyllingbuljong.

Hakk løken og fres i panna. Ta over i gigantisk kjele. Stek kyllingen i minst 4 omganger (ikke for mye av gangen) og ha over i kjelen. Tilsett resten av ingridiensene utenom brokkoli. Rør om og la det hele putre på lav varme ca 10 min. Brokkoli skjæres opp med stilk og kokes eller dampes 3-4 minutter ved siden av.
Mat for 3 dager utenom frokost, før/etter trening og kvelds.

Kan sikkert med fordel koke litt ris, potet eller fullkornpasta til, men personlig får jeg i meg nok karbohydrater for tiden med havregrøt til frokost og gainer etter trening.

[41232341]

En ting som tar lite tid er å putte frosne kyllingfileter rett i ovnen(med krydder)

Blir overraskende bra resultat.. ikke tørre 

Edit: "Stek kyllingen i minst 4 omganger (ikke for mye av gangen)"
Du har lært

[Carl-Erik]

En ting som tar lite tid er å putte frosne kyllingfileter rett i ovnen(med krydder)

Blir overraskende bra resultat.. ikke tørre 

Edit: "Stek kyllingen i minst 4 omganger (ikke for mye av gangen)"
Du har lært

Det er ikke noe jeg har lært... Alltid visst. Men la tidligere ut en oppskrift med 2kg frossen kylling og frossne grønnsaker og tips om hvordan å lage bra byggermat for flere dager KJAPT.
Men alltid forumtrålere som ikke tar poenget og kritiserte meg for at jeg bare "halvkokte noe frosne greier".

[Carl-Erik]

Kyllingfilèene rett i ovnen med noe hjemmelaget marinade med krydder og olivenolje funker også bra. Forsøkte en gang i form med lokk, på 70 grader i ca 5 timer eller noe.
Ble utrolig saftige.

[treningssnabben]

Marinerer du kyllingene frosne og setter dem rett i ovnen? eller ligger de i marinaden en stund etter at de er tint? eller hva? Hørt at marinade ikke setter seg i kjøttet når de er frosne!, dog aldri prøvd selv.

[lolvik]

Hvem faen gidder å vente fem timer på en kyllingfilet. ):
Bruker ikke fem timer på juleribba engang!

[Carl-Erik]

Marinerer du kyllingene frosne og setter dem rett i ovnen? eller ligger de i marinaden en stund etter at de er tint? eller hva? Hørt at marinade ikke setter seg i kjøttet når de er frosne!, dog aldri prøvd selv.

Tiner alltid kjøttet i kjøleskapet minst 24 timer før matlagning. Er ikke noe stress og blir mye bedre enn om man begynner å varmebehandle kyllingen fra frossen tilstand.

Hvem faen gidder å vente fem timer på en kyllingfilet. ):
Bruker ikke fem timer på juleribba engang!

Hehe. Blir liksom galt uansett..
Enten får jeg kritikk for kjappe metoder som ikke gir beste sluttresultat.. Eller så er det galt når jeg skriver om metoder som tar tid men blir langt bedre.

Men ingen som venter 5 timer på en kyllingfilè. Her steker jeg minst en kg av gangen. Bare å hive i ovnen, sette på timer, og dra ut, på trening osv og bare komme hjem til ferdige saftige kyllingfilèer.

[lolvik]

Haha, jeg kritiserer deg aldeles ikke!

Og da blir jo saken noe annet. c:

Så forresten meget så greit ut denne gangen. : D

[Legit]

Den biffen din så sinnsykt god ut!  Er dette de dyre småpakkene med to fileter i? eller får du kjøpt dem billig i større pakker/poser?

[Carl-Erik]

Den biffen din så sinnsykt god ut!  Er dette de dyre småpakkene med to fileter i? eller får du kjøpt dem billig i større pakker/poser?

Pleier å kjøpe mørbrabiff fra first price til 109kr /kg. Faktisk ganske mørt og godt. Ellers frossen ytrefilè i sverige til 120kr /kg eller noe rundt der.

[Legit]

Selges den first price biffen på alle dagligvare butikker? prix, rema 1000, osv??

[Carl-Erik]

Selges den first price biffen på alle dagligvare butikker? prix, rema 1000, osv??

First price er vel hovedsakleig på Kiwi. Usikker på om det også er i andre butikker eller kjeder.

Spiser vel aller mest kylling for tiden. Billig greit og godt.

Lurer på hvor mange liv som går tapt for å dekke kjøttmengden når dama og jeg lager mat. Her er vel sånn ca 3kg med kyllingfilèer.

[BF/AF-2013]

Og dette er bare en dags måltider, eller? 

Tror forøvrig man får FirstPrice på Meny også.