Sunn mat, for kroppen din!

[Beefcake]

Folk som er laktoseintolerant, har de noe behov for ekstra kosttilskudd som kalsium? Eller?

Kommer jo selvsagt an på hva man spiser ellers, men det kan sikkert være lurt. De fleste vil nok forresten ha godt av litt ekstra kalsium (og vitamin D) i kostholdet sitt, uansett om de drikker melk eller ikke.

[JDaniels]

Kommer jo selvsagt an på hva man spiser ellers, men det kan sikkert være lurt. De fleste vil nok forresten ha godt av litt ekstra kalsium (og vitamin D) i kostholdet sitt, uansett om de drikker melk eller ikke.

Okei. Da bør jeg kanskje sjekke ut helsekostbutikken her. Men samtidig også litt irriterende å ta så mange piller hver morgen.. Jaja.

[JDaniels]

Tenkte å nevne en ting også. Nå er det to venninner av meg som har samme diagnose, nesten. Så utrolig mange som lider av samme problem som ikke vet det.

Ei venninne har også allergi mot E-stoffer, og man kan jo bare forestille seg hvor komplisert det blir da. Det som kjennetegner dette er hodepine og kvalme. Så man kan jo tenke over dette også, når man handler mat.

[JDaniels]

Ja, hun sliter litt med det, men jeg tror hun klarer seg uten. Det eneste hun savner er jo pepsi max og annen farget brus. I teorien kan hun jo bare drikke sprite zero, men hun bruker jo det til blandevann så er jo maks uheldig der.

Tror ikke det, men pga hennes kroniske elveblest (som blir tusen ganger verre med allergien) er hun ekstremt forsiktig med annet enn rene produkter. Hun baker det meste selv, og vi har mye å lære av hverandre. Men jeg hadde klikka om jeg ikke tålte egg, som hu ikke gjør. Det må være grusomt!

[095378]

Nå har jeg holdt meg unna melkeprodukter, hvete og raffinert sukker i en uke. Jeg har dessuten kuttet helt ut brus, og redusert kaffe fra 5 til 2 kopper dagen (kaffesuget var faktisk enormt ) Dette er erfaringene jeg har gjort meg opp:

-Stabil og problemfri mage, uten luft og rumling(positivt)
-Mindre spenn og stinnhet i magen(positivt)
-Stabilt blodsukker og humør(positivt)
-Mat smaker mer og bedre(positivt)
-Økt sultfølelse(negativt)
-Trang etter søtsaker og usunn mat(negativt)

Denne uka har jeg nesten uten unntak holdt meg unna hvete, melkeprodukter og raffinert sukker. Jeg var et par dager i Danmark, og der var det nesten umulig å finne mat uten gluten, dette er bakerienes store hjemland og det er mye skillingsboller og wienerbrød der nede

Det har gått mye i kylling denne uka, noe jeg kan spise mye av uten noen som helst negativ reaksjon fra magen. Ris funker også bra, men stort sett alle typer kjøtt og fisk går bra. Jeg har spist noe ost også, uten at det har skapt merkbare vansker.

Men jeg tror jeg har klart å identifisere syndebukken... Det virker som om jeg reagerer kraftig på store mengder hvete. Magen var helt fin fra mandag til fredag formiddag, men fredag kl 17.00 spiste jeg en stor porsjon med spaghetti... Det var ikke spesielt smart, for da ble magen ballong igjen og jeg fikk magebesvær.

Hvis jeg skal spekulere i hvorfor jeg har hatt mageproblemer de siste 3 årene så tror jeg det har sammenheng med at jeg har tvangsspist meg noe overvektig med vilje. Jeg synes fremgangen på trening har vært veldig bra når jeg har ligget i kalorioverskudd og hatt litt ekstra på kroppen. Det jeg mistenker har skjedd i kroppen min ettersom fettet kom krypende er at kroppen reagerer negativt på dette. Da jeg var slank så hadde jeg aldri magebesvær, dette har kommet gradvis i takt med vektøkningen. Allergi og matvareintoleranse er et vestlig problem såvidt jeg har forstått. I u-land hvor det er mangel på mat så er folk heller ikke allergiske mot den maten de får...

Jeg skal forsøke en uke til uten melk, hvete og sukker. Jeg håper å kunne fortsette å spise disse matvarene, men tror nok at jeg ikke kan stappe i meg 2-3 hveteboller på rappen som jeg ofte har pleid å gjøre...

[JDaniels]

Celdiir: Jasså. Ikke at jeg har det eller har opplevd noe problem med brus, annet enn at kullsyren kan gjøre meg oppblåst. Men hun har jo vært til en lege med dette, som tok en prikeprøve på alt mulig. Man kan jo faktisk ikke si at det er feil heller, når han er utdannet lege? Han er jo sertifisert og kan skrive under på papirer til Nav som utdeler pengestøtte til de med matallergi, fordi det er dyrt å handle matvarer på helsekost osv. Jeg tok jo bare en hårprøve som en lege i Sverige analyserte, tviler på at jeg hadde fått støttebevilgning pga hans diagnose.

79-Tønna: Tror du er inne på noe der. Boller er jo fulle av sukker i tillegg som kan ha en innvirkning. Jeg kan ikke spise boller. Da dævver jeg Akkurat med økende sug etter søtsaker får jeg også, derfor kjøper jeg meg ofte cola zero eller pepsi max. Får ikke problemer med det og det slukker søtsuget, til en viss grad. I tillegg fikk jeg utrolig lav energi og utholdenhet i starten. Men man må altså bare finne på andre ting man kan spise, som gjør deg like mett. En wok med kylling og grønnsaker metter ikke like mye som f.eks. biff og bakt potet.

[095378]

Ja, wok er sunt det... Problemet mitt er at jeg aldri har tid til å lage ordentlig mat... Når man ikke kan lage maten selv er det utrolig vanskelig å spise sunt! 95% av alt som selges klart til å etas er jo bare dritt...

[Zippo]

Nå har jeg holdt meg unna melkeprodukter, hvete og raffinert sukker i en uke. Jeg har dessuten kuttet helt ut brus, og redusert kaffe fra 5 til 2 kopper dagen (kaffesuget var faktisk enormt )

Hvorfor kutte ut alle disse vidunderlige sakene på likt når bare en trenger å være synderen? Med kollektiv avstraffelse komme sjeldent noe godt. Jeg ville startet med å kutte ut en av delen for å se om jeg klarte å føle meg bedre.

Denne uka har jeg nesten uten unntak holdt meg unna hvete, melkeprodukter og raffinert sukker. Jeg var et par dager i Danmark, og der var det nesten umulig å finne mat uten gluten, dette er bakerienes store hjemland og det er mye skillingsboller og wienerbrød der nede

Synd hvis du har glutenintoleranse, for det er mye snadder når det kommer til bakevarer i forskjellige land. Trist at du ikke fikk prøvd noe særlig der nede.

Det har gått mye i kylling denne uka, noe jeg kan spise mye av uten noen som helst negativ reaksjon fra magen. Ris funker også bra, men stort sett alle typer kjøtt og fisk går bra. Jeg har spist noe ost også, uten at det har skapt merkbare vansker.

Men jeg tror jeg har klart å identifisere syndebukken... Det virker som om jeg reagerer kraftig på store mengder hvete. Magen var helt fin fra mandag til fredag formiddag, men fredag kl 17.00 spiste jeg en stor porsjon med spaghetti... Det var ikke spesielt smart, for da ble magen ballong igjen og jeg fikk magebesvær

Kan det være fordi porsjonen var unormalt stor fra dine vanlige porsjoner? Si hvis du hadde spist en porsjon av samme størrelse med kylling og ris, tror du det ville gitt deg samme problemer?

Jeg skal forsøke en uke til uten melk, hvete og sukker. Jeg håper å kunne fortsette å spise disse matvarene, men tror nok at jeg ikke kan stappe i meg 2-3 hveteboller på rappen som jeg ofte har pleid å gjøre...

Prøv som sagt ikke å grei alle disse under samme kam, selv om de ofte får et dårlig rykte når det kommer til intoleranser og allergi. Nå som du har kuttet ut alle, prøv å legge til f. eks. melk igjen å se hvordan du reagerer. Men husk at dette kan bli vanskelig med tanke på at psyken kommer til å spille en god rolle på hvordan du kommer til å føle deg.

Lykke til.

[095378]

Hvorfor kutte ut alle disse vidunderlige sakene på likt når bare en trenger å være synderen? Med kollektiv avstraffelse komme sjeldent noe godt. Jeg ville startet med å kutte ut en av delen for å se om jeg klarte å føle meg bedre.
Synd hvis du har glutenintoleranse, for det er mye snadder når det kommer til bakevarer i forskjellige land. Trist at du ikke fikk prøvd noe særlig der nede.
Kan det være fordi porsjonen var unormalt stor fra dine vanlige porsjoner? Si hvis du hadde spist en porsjon av samme størrelse med kylling og ris, tror du det ville gitt deg samme problemer?
Prøv som sagt ikke å grei alle disse under samme kam, selv om de ofte får et dårlig rykte når det kommer til intoleranser og allergi. Nå som du har kuttet ut alle, prøv å legge til f. eks. melk igjen å se hvordan du reagerer. Men husk at dette kan bli vanskelig med tanke på at psyken kommer til å spille en god rolle på hvordan du kommer til å føle deg.

Lykke til.

Tanken bak å kutte ut alt på en gang er å introdusere dem igjen en etter en for å finne ut om jeg reagerer på et av produktene.

Jeg er helt klar over at det kan være innbildning alt det med mat, og at jeg rett og slett bare sliter med overvekt, og that's it...

Meeen, jeg har spist masse denne uka her, og ikke hatt noen problemer. Jeg spiste for eksempel en hel grilla kylling med ris til middag, helt uten romling eller andre problemer...

Jeg tror ikke jeg har glutenintoleranse i spesielt stor grad, men lurer på om jeg ikke tåler mye av det på en gang... En brødskive eller to går fint, men jeg har hatt til vane å hive i meg et par boller, spaghetti etc og da slår det ut. Men skal se på det med mengden etterhvert, kan ikke leve resten av livet uten disse godsakene

[JDaniels]

Ja, wok er sunt det... Problemet mitt er at jeg aldri har tid til å lage ordentlig mat... Når man ikke kan lage maten selv er det utrolig vanskelig å spise sunt! 95% av alt som selges klart til å etas er jo bare dritt...

Derfor har jeg brukt å steke kylling og ha det i fryseren, ready to go. Helt håpløst å kjøpe mat på butikk etc, det er alltid noe som ikke kan spises. Det resulterer i stomach ache hehe.
Men av og til må jeg ty til en bigbite.. noe jeg angrer på etterpå..

[JDaniels]

Jeg vil tippe at det har skjedd en eller annen form for kommunikasjonssvikt her.

Står det virkelig på papirene at venninna di er allergisk mot alt av substanser som har det tilfelles at de tilfeldigvis brukes i matvareindustrien i EU og har fått et nummer?
Det artige er jo at mat på helsekost og "rene produkter" uansett ofte er fullspekket av "e-stoffer". Nå kan jo hun så klart unngå disse, men har jeg rett når jeg tipper hun klarer å spise noe mat som inneholder c-vitamin men f.eks. unngår e-300? Hva med grønnsaker? Sunt eller fullstappet med e-140? Lista (over e-nummer) er lang.

"E-stoff" brukes som en nedsettende betegnelse, og det vekker negative assosiasjoner blant annet pga medieoppslagene rundt denne blåfargen som ble brukt i slush. Folk bare antar at dette gjelder alt uten å gjøre noen slags form for bakgrunnsjekk. Hvis nå legen faktisk skal ha fortalt venninna di at hun var allergisk mot "e-stoffer" så må han ha ment (flere av) de vi finner oftest i matvarer, og ikke alle de nesten tusen forskjellige stoffene som har blitt gitt det nummeret av EU. Dette er dagligdags og upresis talemåte og jeg ser ikke hvordan man kan trekke særlig lærdom fra dette. Hvis testene faktisk viste at alt EU har gitt et nummer til, det er hun allergisk mot, så er det et vanvittig uheldig sammentreff og ikke akkurat noe andre trenger å forholde seg til (men da innrømmer jeg at jeg dro forhastede konklusjoner). J.fr.:

Jeg kan jo bare gå ut i fra hva hun har fortalt meg, og jeg regner med det er fargestoffene i brus og godteri. Har ikke satt meg inn så veeeeeldig mye om akkurat e-stoffer selv da, siden jeg ikke har det problemet. Men jeg tenkte at: siden hun reagerer på det, så kan det jo være lurt å ikke spise f.eks. skittels hver dag.

[JDaniels]

Tanken bak å kutte ut alt på en gang er å introdusere dem igjen en etter en for å finne ut om jeg reagerer på et av produktene.

Jeg er helt klar over at det kan være innbildning alt det med mat, og at jeg rett og slett bare sliter med overvekt, og that's it...

Meeen, jeg har spist masse denne uka her, og ikke hatt noen problemer. Jeg spiste for eksempel en hel grilla kylling med ris til middag, helt uten romling eller andre problemer...

Jeg tror ikke jeg har glutenintoleranse i spesielt stor grad, men lurer på om jeg ikke tåler mye av det på en gang... En brødskive eller to går fint, men jeg har hatt til vane å hive i meg et par boller, spaghetti etc og da slår det ut. Men skal se på det med mengden etterhvert, kan ikke leve resten av livet uten disse godsakene

Syns det blir for dumt å si: trist at du ikke kan spise noen av herlighetene, da rettet mot innlegget over. Det blir helt feil å tenke sånn og man blir veldig demotivert av å tenke: boller har jeg sååå lyst på men kan ikke spise. Da er det lett å gi etter fordi man syns synd på seg selv. Man må heller finne søte og gode matvarer man faktisk KAN spise.

En periode var jeg hekta på stivpisket eggehviter med sjokoladeproteinpulver i fryseren. Kjempedigg og ingen problemer med helsa.

[095378]

Syns det blir for dumt å si: trist at du ikke kan spise noen av herlighetene, da rettet mot innlegget over. Det blir helt feil å tenke sånn og man blir veldig demotivert av å tenke: boller har jeg sååå lyst på men kan ikke spise. Da er det lett å gi etter fordi man syns synd på seg selv. Man må heller finne søte og gode matvarer man faktisk KAN spise.

En periode var jeg hekta på stivpisket eggehviter med sjokoladeproteinpulver i fryseren. Kjempedigg og ingen problemer med helsa.

Egentlig så klarer jeg meg helt fint uten fet og velsmakende mat... Jeg klarer å styre meg når det gjelder det meste, hveteprodukter, sukker, melk er intet unntak. Ikke sånn at jeg må ha noe hele tiden...

Jeg tenker å kjøre på et par uker til med opplegget mitt, dvs uten hvete, melk og raffinert sukker. Selv om jeg savner disse matvarene stort, så synes jeg fordelene veier opp, enn så lenge. Jeg har tidligere vært plaget med konstant røde øyne, som nå er blitt myyyye bedre og ser nesten normale ut igjen Magen er ikke stinn lenger og dobbelthaka er nesten borte.

Jeg håper at jeg kan spise sjokolade og annet digg framover. Håper også at jeg tåler noe hvetemat, slik at jeg kan spise burger osv, men brødskiver og boller klarer jeg meg fint uten

Om et par ukers tid skal jeg hive innpå masse hvete en dag for å se om det er det jeg reagerer på. Det er vanlig prosedyre å provosere fram slike reaksjoner, noe som gjøres på sykehus bla for å avdekke cøliaki. Men jeg tenkte å prøve på egenhånd, trenger ikke være på sykehus for å vite at man har vondt i magen

[JDaniels]

Egentlig så klarer jeg meg helt fint uten fet og velsmakende mat... Jeg klarer å styre meg når det gjelder det meste, hveteprodukter, sukker, melk er intet unntak. Ikke sånn at jeg må ha noe hele tiden...

Jeg tenker å kjøre på et par uker til med opplegget mitt, dvs uten hvete, melk og raffinert sukker. Selv om jeg savner disse matvarene stort, så synes jeg fordelene veier opp, enn så lenge. Jeg har tidligere vært plaget med konstant røde øyne, som nå er blitt myyyye bedre og ser nesten normale ut igjen Magen er ikke stinn lenger og dobbelthaka er nesten borte.

Jeg håper at jeg kan spise sjokolade og annet digg framover. Håper også at jeg tåler noe hvetemat, slik at jeg kan spise burger osv, men brødskiver og boller klarer jeg meg fint uten

Om et par ukers tid skal jeg hive innpå masse hvete en dag for å se om det er det jeg reagerer på. Det er vanlig prosedyre å provosere fram slike reaksjoner, noe som gjøres på sykehus bla for å avdekke cøliaki. Men jeg tenkte å prøve på egenhånd, trenger ikke være på sykehus for å vite at man har vondt i magen

Jeg var utrolig oppblåst og hadde masse vann i kroppen den perioden, og da jeg kuttet ut de nevnte matvarene gikk jeg ned masse, tilogmed skostørrelse. Høres kanskje rart ut, men jeg hadde jo klumpføtter.

By the end of the day er det verdt å holde seg unna fristelsene, man slipper å løpe på do hele tiden og man føler seg frisk. Da ligger det jo noe i det. Og hvis man en gang unner seg en bolle, setter man mer pris på det, mener jeg. Det er liksom en belønning

[JDaniels]

Har funnet et type brød jeg kan spise, som jeg må bake selv. Men for meg med dårlig tid, passer det ypperlig, fordi det finnes i ferdigpose. Det heter Glutenfri melblanding med havremel. Og i tillegg smaker det kjempegodt. Noen fler som har prøvd det? Det går nok fint for deg og, 79-Tønna