Before/after

[Steven Seagal]

http://jcdfitness.com/2010/09/clean-eating-is-a-scam-and-why-you-should-abandon-it/

Kroppsbyggere er mer opptatt av bro-science enn fakta, derfor har mange av de rigide og tåpelige tilnærminger til mat.

Det var en ganske elendig artikkel, ingen studier, bare personlige anekdoter og uvitenskapelige påstander. Faktum er at fks pizza som regel bakes med siktet hvetemel, som er en høyglykemisk vann absorberende fiberfattig smørje som har mye mindre næring enn fks sammalt mel.  Sammalt hvetemel inneholder ca 12 g fiber per 100 g, mens siktet hvetemel bare inneholder 3,4 g per 100 g. Samtidig inneholder sammalt hvetemel betydelig mer vitaminer og mineraler enn siktet hvetemel, for eksempel jern (4,1 mg respektive 1,2 mg), sink (2,7 mg respektive 0,9 mg) og selen (10 μg respektive 5 μg).

Kornsortene bygg, hirse og havre inneholder mest antioksidanter. Sammalt mel inneholder mer antioksidanter enn hvitt mel, der innholdet er halvert eller redusert ned til 25% i noen tilfeller. Hvis man bare tar for seg hvitt mel, inneholder maismel mest antioksidanter, fulgt av byggmel og havre. Hvitt hvetemel og polert ris, de to kornsortene som spises mest i verden, inneholder lite antioksidanter

http://www.tidsskriftet.no/?seks_id=1033377

Ettersom det også er høyglykemisk så påvirker det også testosteronet med senkning på opptil 25%, og gir en betydelig kortere metthetsfølelse, som for mange fører til at man får i seg flere kalorier enn man bør.

[Ryū]

Ettersom det også er høyglykemisk så påvirker det også testosteronet med senkning på opptil 25%, og gir en betydelig kortere metthetsfølelse, som for mange fører til at man får i seg flere kalorier enn man bør.

Nå er det vel også færre kalorier i det, så da går det vel opp i opp.

EDIT:

http://jcdfitness.com/2010/09/clean-eating-false-beliefs-and-pulling-the-emotional-trigger/

http://www.alanaragon.com/elements-challenging-the-validity-of-the-glycemic-index.html

[Steven Seagal]

Nå er det vel også færre kalorier i det, så da går det vel opp i opp.

Færre kalorier i hva da?

http://www.matvareguiden.no/matvareenkel5091.asp


http://www.matvareguiden.no/matvare5090.asp

Siktet hvetemel har 10 flere kalorier enn sammalt hvetemel.

Påvirkningen på testo og sult hadde da uansett ikke gått  "opp i opp" om siktet hvetemel hadde hatt færre kalorier.

[Junkfood-mannen]

Det var en ganske elendig artikkel, ingen studier, bare personlige anekdoter og uvitenskapelige påstander. Faktum er at fks pizza som regel bakes med siktet hvetemel, som er en høyglykemisk vann absorberende fiberfattig smørje som har mye mindre næring enn fks sammalt mel.  Sammalt hvetemel inneholder ca 12 g fiber per 100 g, mens siktet hvetemel bare inneholder 3,4 g per 100 g. Samtidig inneholder sammalt hvetemel betydelig mer vitaminer og mineraler enn siktet hvetemel, for eksempel jern (4,1 mg respektive 1,2 mg), sink (2,7 mg respektive 0,9 mg) og selen (10 μg respektive 5 μg).
http://www.tidsskriftet.no/?seks_id=1033377

Ettersom det også er høyglykemisk så påvirker det også testosteronet med senkning på opptil 25%, og gir en betydelig kortere metthetsfølelse, som for mange fører til at man får i seg flere kalorier enn man bør.

Det er en meget bra artikkel. Ingen studier behøves, noe man ser hvis man bare leser skikkelig.

Det er ikke noe galt med høyglykemisk mat. Høye glykemisk mat=kort insulinforhøyning, men ikke mer insulin alt i alt. Og det fører ikke nødvendigvis til blodsukkerkræsj heller. Dessuten er ikke pizza(normal pizza i hvert fall) høyglykemisk med alt fettet heller, det har bare høy insulinindeks. Og heller ikke det er noe heftig. Når det kommer til testosteron og insulin så senker bare insulin fritt testosteron. Kanskje testosteronet bindes opp til androgene reseptorer? Eller kanskje viktigst av alt, selv om jeg går med at insulin og rask innlagring= bad, tror du litt junkfood i kosten gjør en nevnverdig forskjell?

At vanlig mat har mer næring og er bedre enn junkfood er det ingen som betviler? Ikke fortell meg at du bare kan spise mat med mye næring for å få i deg alt du trenger av næringsstoffer?

Når det kommer til metthetsfølelse så har dette lite å si på bulk/vedlikehold. Du kan fint holde deg mett bare fordi du får i deg litt mat som metter dårlig.

EDIT: http://jcdfitness.com/2010/09/clean-eating-false-beliefs-and-pulling-the-emotional-trigger/ Svar på feedback fra den første artikkelen.

Du etterlyste studier? Her er noe om insulin: http://www.worldclassbodybuilding.com/forums/f14/james-krieger-insulin-an-undeserved-bad-reputation-80911/

[Ryū]

Færre kalorier i hva da?

http://www.matvareguiden.no/matvareenkel5091.asp


http://www.matvareguiden.no/matvare5090.asp

Siktet hvetemel har 10 flere kalorier enn sammalt hvetemel.

Påvirkningen på testo og sult hadde da uansett ikke gått  "opp i opp" om siktet hvetemel hadde hatt færre kalorier.

http://www.kalorier-i.no/br%C3%B8d-1-4-sammalt-mel-sk-melk.html

http://www.kalorier-i.no/br%C3%B8d-100-sammalt-mel-sk-melk.html

Ikke store forskjellen, men joda.

[Steven Seagal]

Det er en meget bra artikkel. Ingen studier behøves, noe man ser hvis man bare leser skikkelig.

Det er ikke noe galt med høyglykemisk mat. Høye glykemisk mat=kort insulinforhøyning, men ikke mer insulin alt i alt. Og det fører ikke nødvendigvis til blodsukkerkræsj heller. Dessuten er ikke pizza(normal pizza i hvert fall) høyglykemisk med alt fettet heller, det har bare høy insulinindeks. Og heller ikke det er noe heftig. Når det kommer til testosteron og insulin så senker bare insulin fritt testosteron. Kanskje testosteronet bindes opp til androgene reseptorer? Eller kanskje viktigst av alt, selv om jeg går med at insulin og rask innlagring= bad, tror du litt junkfood i kosten gjør en nevnverdig forskjell?

At vanlig mat har mer næring og er bedre enn junkfood er det ingen som betviler? Ikke fortell meg at du bare kan spise mat med mye næring for å få i deg alt du trenger av næringsstoffer?

Når det kommer til metthetsfølelse så har dette lite å si på bulk/vedlikehold. Du kan fint holde deg mett bare fordi du får i deg litt mat som metter dårlig.

Litt junkfood er det vel ingen som har påstått er avgjørende.

http://www.medkb.com/Uwe/Forum.aspx/diabetes-forum/26249/High-insulin-levels-lower-testosterone-by-up-to-25

Fritt testosteron er ikke nevnt, og det finnes vel andre ting man kan måle? Sånn som SHBG, FSH, LH, BAT osv, vil tro man klarer å danne seg et ganske presist bilde av testosteron nivået med dagens metoder, ellers ville det vært liten vits å sjekke testosteron nivå hos lege. Jeg vet riktignok ikke så altfor mye om dtte

Såvidt jeg har forstått vet man ennå ikke helt hvorfor høyglykemisk mat påvirker testo-nivået uansett, og det er ikke slik at fettet på pizzan reduserer insulin sekresjonen som du hevder.

Here we see how bad a bagel can be. It looks like if we add peanut butter we lower blood glucose levels by 15mg/100ml and delay its time to peak for 15 minutes. The only problem is its effects on insulin levels. As will be explained below, adding fat with carbohydrates increases insulin secretion even though plasma glucose response is reduced!


http://www.basskilleronline.com/insulin-good-bad.html

[Junkfood-mannen]

Litt junkfood er det vel ingen som har påstått er avgjørende.

http://www.medkb.com/Uwe/Forum.aspx/diabetes-forum/26249/High-insulin-levels-lower-testosterone-by-up-to-25

Fritt testosteron er ikke nevnt, og det finnes vel andre ting man kan måle? Sånn som SHBG, FSH, LH, BAT osv, vil tro man klarer å danne seg et ganske presist bilde av testosteron nivået med dagens metoder, ellers ville det vært liten vits å sjekke testosteron nivå hos lege. Jeg vet riktignok ikke så altfor mye om dtte

Såvidt jeg har forstått vet man ennå ikke helt hvorfor høyglykemisk mat påvirker testo-nivået uansett, og det er ikke slik at fettet på pizzan reduserer insulin sekresjonen som du hevder.

Here we see how bad a bagel can be. It looks like if we add peanut butter we lower blood glucose levels by 15mg/100ml and delay its time to peak for 15 minutes. The only problem is its effects on insulin levels. As will be explained below, adding fat with carbohydrates increases insulin secretion even though plasma glucose response is reduced!


http://www.basskilleronline.co

Litt junkfood er det vel ingen som har påstått er avgjørende.

[url=http://www.medkb.com/Uwe/Forum.aspx/diabetes-forum/26249/High-insulin-levels-lower-testosterone-by-up-to-25]http://www.medkb.com/Uwe/Forum.aspx/diabetes-forum/26249/High-insulin-levels-lower-testosterone-by-up-to-25[/url]

Fritt testosteron er ikke nevnt, og det finnes vel andre ting man kan måle? Sånn som SHBG, FSH, LH, BAT osv, vil tro man klarer å danne seg et ganske presist bilde av testosteron nivået med dagens metoder, ellers ville det vært liten vits å sjekke testosteron nivå hos lege. Jeg vet riktignok ikke så altfor mye om dtte

Såvidt jeg har forstått vet man ennå ikke helt hvorfor høyglykemisk mat påvirker testo-nivået uansett, og det er ikke slik at fettet på pizzan reduserer insulin sekresjonen som du hevder.

Here we see how bad a bagel can be. It looks like if we add peanut butter we lower blood glucose levels by 15mg/100ml and delay its time to peak for 15 minutes. The only problem is its effects on insulin levels. As will be explained below, adding fat with carbohydrates increases insulin secretion even though plasma glucose response is reduced!


[url=http://www.basskilleronline.com/insulin-good-bad.html]http://www.basskilleronline.com/insulin-good-bad.html[/url]

m/insulin-good-bad.html[/url]
[/quote

Jeg har ikke hevdet at insulinutskillelsen går ned bare at den glykemiske indeksen gjør det. Jeg skrev "det har bare høy insulinindeks". Uansett så er ikke akutte påvirkninger viktige. Kroppen utskiller ikke mer insulin alt i alt bare fordi du spiser mat som utskiller mye insulin der og da. Det viktigste for hvor mye insulin kroppen utskiller er karbohydratinntak(og proteiner) og insulinfølsomhet.

Hva mener du om proteiner i forhold til dette egentlig? Mysepulver har høyere insulinindeks enn glukose.

[Junkfood-mannen]

Diaz EO et. al. Glycaemic index effects on fuel partitioning in humans. Obes Rev. (2006) 7:219-26.

The purpose of this review was to examine the role of glycaemic index in fuel partitioning and body composition with emphasis on fat oxidation/storage in humans. This relationship is based on the hypothesis postulating that a higher serum glucose and insulin response induced by high-glycaemic carbohydrates promotes lower fat oxidation and higher fat storage in comparison with low-glycaemic carbohydrates. Thus, high-glycaemic index meals could contribute to the maintenance of excess weight in obese individuals and/or predispose obesity-prone subjects to weight gain. Several studies comparing the effects of meals with contrasting glycaemic carbohydrates for hours, days or weeks have failed to demonstrate any differential effect on fuel partitioning when either substrate oxidation or body composition measurements were performed. Apparently, the glycaemic index-induced serum insulin differences are not sufficient in magnitude and/or duration to modify fuel oxidation''

"Small differences in GI, especially within the context of mixed meals and lean individuals who are training regularly appear to have no significant impact on overall fuel utilization, fat oxidation, or anything else."

http://www.bodyrecomposition.com/research-review/glycaemic-index-effects-on-fuel-partitioning-in-humans.html


"Although the absolute insulin response was different across groups (highest in sedentary, medium in moderately trained, lowest in endurance trained), the insulin index was not different between the groups.  Nor was the absolute insulin response different between the glucose and cereal trial, the same amount of insulin was released despite the difference in GI." Insulinfølsomhet har veldig mye å si for den totale insulinutskillelsen. Selv om noe utskiller mye insulin der og da utskiller ikke kroppen nødvendigvis mer insulin alt i alt.

http://www.bodyrecomposition.com/research-review/the-influence-of-the-subjects-training-state-on-the-glycemic-index.html

[Baldre]

Dette gikk litt off topic eller

Så nå er ikke insulin bra for muskelvekst?

Testo er ikke alt folkens.. Mat er viktigst uansett, og er ingen som vokser no særlig på lav kal "bulk" eller såkalt lean gains som det så fint heter. (Kansje det ikke tiltaler deg eller dama at du skal være småkvapsete halve året, menmen) Ikke at det er dumt å bulke på så "ren" mat som mulig, men mengde er viktigere. Så lenge man får i seg den maten man har på matplanen først, så vokser men da vel faen ikke mindre vist man spiser en pizza på toppen, det må være noe av det fjerneste jeg har hørt. AR ditt og frittflytende testosteron datt ( sier ikke at det er uvesentlig men).. ET FOR HELVETTE! Å legge på seg litt muskel er da ikke NASA og romrakettforskning, tror ikke man trenger å ha no særlig over 2 i snitt på ungdomsskolen for å skjønne forskjellen, fordeler og ulemper ved bulk og deff.  

At noen kan dytte i seg 5500-7000kal om dagen og være rimelig deffa hele året har mye mer med ett ganske så løssluppent forhold til *sensur*, *sensur* og/eller *sensur*.. it's not god given genetics, i shit you not.

ps.. det er lettere å brenne fett jo mer muskel du bærer på. Så bulk som faen, så blir det volum, og blir det volum så blir det mye mer koslig å deffe.

God jul da kranglefanter!

[BluePineApple]

Dette gikk litt off topic eller

Så nå er ikke insulin bra for muskelvekst?

Testo er ikke alt folkens.. Mat er viktigst uansett, og er ingen som vokser no særlig på lav kal "bulk" eller såkalt lean gains som det så fint heter. (Kansje det ikke tiltaler deg eller dama at du skal være småkvapsete halve året, menmen) Ikke at det er dumt å bulke på så "ren" mat som mulig, men mengde er viktigere. Så lenge man får i seg den maten man har på matplanen først, så vokser men da vel faen ikke mindre vist man spiser en pizza på toppen, det må være noe av det fjerneste jeg har hørt. AR ditt og frittflytende testosteron datt ( sier ikke at det er uvesentlig men).. ET FOR HELVETTE! Å legge på seg litt muskel er da ikke NASA og romrakettforskning, tror ikke man trenger å ha no særlig over 2 i snitt på ungdomsskolen for å skjønne forskjellen, fordeler og ulemper ved bulk og deff.  

At noen kan dytte i seg 5500-7000kal om dagen og være rimelig deffa hele året har mye mer med ett ganske så løssluppent forhold til *sensur*, *sensur* og/eller *sensur*.. it's not god given genetics, i shit you not.

ps.. det er lettere å brenne fett jo mer muskel du bærer på. Så bulk som faen, så blir det volum, og blir det volum så blir det mye mer koslig å deffe.

God jul da kranglefanter!

Bra sagt, honnør gitt !

[Baldre]

Hyggelig. takktakk!

[Steven Seagal]

Jeg har da aldri påstått at GI påvirker fett akkumulering eller insulin utsondring i det store og det hele, jeg påstår at høy gi matvarer  (sukker, siktet hvetemel) negativt påvirker testo-nivået ihl diverse studier.

Høy GI myten er forøvrig grundig omtalt i en annen tråd.

Poenget er at siktet hvetemel og godteri på ingen måte har noe med helse og gjøre. Prøver å finne noen gode studier som omtaler fks siktet hvetemel

As wheat flour intake goes up, so does cardiovascular disease mortality

- High glycemic index food consumption does not seem to be the problem here. Wheat flour and rice have very similar glycemic indices (but generally not glycemic loads; see below). Both lead to blood glucose and insulin spikes. Yet, rice consumption seems protective when it is not excessive. This is true in part (but not entirely) because it largely displaces wheat flour. Moreover, neither rice nor wheat flour consumption seems to be significantly associated with cardiovascular disease via an increase in total calorie consumption. This is a bit of a blow to the theory that high glycemic carbohydrates necessarily cause obesity, diabetes, and eventually cardiovascular disease.

[Junkfood-mannen]

Jeg har da aldri påstått at GI påvirker fett akkumulering eller insulin utsondring i det store og det hele, jeg påstår at høy gi matvarer  (sukker, siktet hvetemel) negativt påvirker testo-nivået ihl diverse studier.

Høy GI myten er forøvrig grundig omtalt i en annen tråd.

Poenget er at siktet hvetemel og godteri på ingen måte har noe med helse og gjøre. Prøver å finne noen gode studier som omtaler fks siktet hvetemel

Jeg mener å huske det er stor forskjell mellom trente og tynne og utrente og tjukke personer i hvordan man reagerer på matvarer med høy glykemisk/insulin indeks.

[RoBeRt0]

Legg merke til hvor glade de er på før bildene og sure på etter bildene 

[DenSterkeJulenissen]

Denne er vel verdt en titt.

http://www.youtube.com/watch?v=e6oESvtQwmw&feature=related