Hva spiser du akkurat nå? Foodporntråden

[Sohhh1]

Av ren nysgjerrighet, åssn lager man en "vegetarfilet" ??soya?

Den er laget av sopp, har desverre ikke anelse hvordan den er laget. Er en kompis av meg som er kokk som har laget den.

[loft]

Dette var ikke snillt i det heletatt, godt jeg ikke var på plass da hadde det ikke blitt en dritt til noen av dere

PS: Må slutte å se i denne tråden når jeg er på diett!

NO SHIT aner ikke why jeg er innom tråden, bare strør salt i såret

[Sitronsaft]

NO SHIT aner ikke why jeg er innom tråden, bare strør salt i såret

Synest synd på dere på diett. Jeg husker ikke engang hvordan det føltes å være sulten

[froggy]

Enig med Rocky der, føles ut som om forbrenninga funker bra. Er de periodene jeg ikke føler sult på diett som jeg misliker :

[Baliba]

Kveldsmat 

[EspenH]

Noen som har testa de mørbrad, ytrefilet, indrefilet ol som firstprice har i noen vakumpakka klumper?

Blir fort litt skeptisk når det står Namibia ol på dem, men er vell likså bra kjøtt der som Norge =)

[Luv]

Noen som har testa de mørbrad, ytrefilet, indrefilet ol som firstprice har i noen vakumpakka klumper?

Blir fort litt skeptisk når det står Namibia ol på dem, men er vell likså bra kjøtt der som Norge =)

Pris på disse? Butikkene rundt meg er så gjerrige at de nekter å ta inn slike ting.

[henrikhardcoar]

Hvordan steker man indrefilet av svin? Jeg lærte i heimkunnskapen at man skulle steke indrefilet på høy varme for å lukke porene. Så leste jeg på www i sta at man skulle steke på svak varme etterpå, MED lokk?! Men det ble 1kg kjempeseigt svinekjøtt.

Regner med det er salt og pepper som gjelder? Og fløtegrattis og gulrot fungerer greit som tilbehør. Det er sånn mor gjør det? Peppersaus med fløte i?

[Staggere]

Indrefilet av svin må man for guds skyld ha i ovnen, det er det eneste som funker etter min mening. Høy varme=jævelskorpe og ikke gjennomstekt. Lav varme=tørr som f.

200 grader i rundt 20-25min med pepper og salt - samt potetbåter som tar like lang tid

(du kan evt steke den i skikkelig varme et par min for å holde på saften, og putte den i ovnen restrerende tid)

Tull.

Går fint å steike indrefilet av svin, bare man gjør det på riktig måte. Kjøper du ett kilo så deler du det feks 4-5 stykker. Steiker det på sterk varme 30-60 sekunder på hver side. Deretter på svak varme. 

Øving gjør mester. Spiser det ganske ofte selv, da svin er billig. Prøv dere også fram med forskjellige marinader.

Edit: men for all del. Ovnen fungerer også fint.

[Citius-altus-fortius]

170g biff m/Jack Daniels (Honey Smokehouse) BBQ, 100g fullkornpasta, 40g kessam,40g cottagecheesee, salat m.m.

[Staggere]

Desto mer du kutter opp, desto mer skorpe, desto mer tørt blir det. Men ingen som nekter deg å ødelegge maten din...

Ok.

[henrikhardcoar]

Tull.

Går fint å steike indrefilet av svin, bare man gjør det på riktig måte. Kjøper du ett kilo så deler du det feks 4-5 stykker. Steiker det på sterk varme 30-60 sekunder på hver side. Deretter på svak varme. 

Øving gjør mester. Spiser det ganske ofte selv, da svin er billig. Prøv dere også fram med forskjellige marinader.

Edit: men for all del. Ovnen fungerer også fint.

Indrefilet av svin må man for guds skyld ha i ovnen, det er det eneste som funker etter min mening. Høy varme=jævelskorpe og ikke gjennomstekt. Lav varme=tørr som f.

200 grader i rundt 20-25min med pepper og salt - samt potetbåter som tar like lang tid

(du kan evt steke den i skikkelig varme et par min for å holde på saften, og putte den i ovnen restrerende tid)

Mor har da alltid stekt svinet. Og det har da alltid blitt rågodt. Hver gang. Dette slår aldri feil.

Den eneste grunnen til at jeg ikke spør mor, er at hun, som mange andre mødre, gjør alt på føleri, og aldri har noen oppskrift på noe som helst.

Hvor lenge skal jeg steke det på svak varme? Sterk varme i starten er vel for å tette porene eller noe sånt fancy, så ikke saften tyter ut. Men jeg tar typisk og skjærer halvveis inn for og se om den er godt nok stekt, og det er den jo aldri. Og da tyter jo all saften ut!? Den skal ikke være helt rosa, heller ikke helt grå. Men nesten grå.

[Staggere]

Mor har da alltid stekt svinet. Og det har da alltid blitt rågodt. Hver gang. Dette slår aldri feil.

Den eneste grunnen til at jeg ikke spør mor, er at hun, som mange andre mødre, gjør alt på føleri, og aldri har noen oppskrift på noe som helst.

Hvor lenge skal jeg steke det på svak varme? Sterk varme i starten er vel for å tette porene eller noe sånt fancy, så ikke saften tyter ut. Men jeg tar typisk og skjærer halvveis inn for og se om den er godt nok stekt, og det er den jo aldri. Og da tyter jo all saften ut!? Den skal ikke være helt rosa, heller ikke helt grå. Men nesten grå.

Nei nå må du slutte å steike svin. Du ødelegger bare maten din. Blir tørt uansett serru. Kan ikke høre på andre. Bare egene erfaringer som teller.

[GB!]

Kylling å ris

[Espenc]

Rosa mørbrad med asparges, nam!