Krydret kyllingsalat

Den særegne smaken av spisskummen er lett å bli glad i. Sammen med krydret kylling finner du også pasta, asparges, sukkererter, gulrot og løk foruten salat. Fargerikt og smaksrikt!

Du trenger:
Ingredienser
4 stk kyllingfilet
½ ts spisskummenfrø eller annet krydder
1 ts salt
2 ss rapsolje
200 g ferdigkokt pasta
150 g grønn frisk asparges , evt. aspargesbønner
150 g sukkererter
2 stk gulrot
1 stk rødløk
200 g salatblad

Rømmedressing:
1 beger kesam original, 8 %
½ beger yoghurt naturell
1 ts karri
saften fra 1 stk sitron
smakt til med ½ ts sukker

Slik gjør du:
1. Dryss salt og spisskummen på kyllingstrimlene og stek dem raskt i olje. Avkjøl strimlene.

2. Forvell asparges og sukkererter. Anrett kyllingstrimlene på fat sammen med de andre ingrediensene.

3. Bland kesam, yoghurt og karri til dressingen og smak til med sitronsaft og sukker. Hell dressingen over salaten eller server den i en skål ved siden av. Pynt gjerne med litt kryddergrønt.

Server krydret kyllingsalat med godt brød.

Næringsinnhold:
Energi 474 kcal
Fett 18.6 g
Protein 48.6 g
Karbohydrater 26.4 g

Kilde:
Matprat: www.matprat.no