Sunn sjokoladecookies

Hva med en sunn sjokoladecookies med havre? Passer perfekt til kaffen etter frokosten.

Du trenger:
- 200 g cocosa
- 1 ts vaniljepulver
- 2 dl havregryn
- 2 egg
- 1 ts salt
- 125 g speltmel
- 250 g rørsukker
- 1 ts natron
- 200 g mørk sjokolade (85%), sukkerfri

Slik gjør du
1. Pisk smør og Sukrin/sukker luftig. Rør egg, salt, vaniljesukker og havregryn godt ssammen. 

2. Bland mel og natron og rør det i blandingen. Tilsett den hakkede sjokoladen.

3. Fordel deigen i klatter på en bakeplate, ca. 6-8 stk. Trykk de gjerne ned med en skje.

4. Stekes i ca. 10 min. ved 200 °C.