6 enkle dipper til grønnsaker

Kosthold27.04.2020Fride Skjønsberg0

Dette er snacksen du kan spise massevis av.

Det finnes mange flere muligheter enn den vanlige yoghurt/rømme dippen. Har du for eksempel testet: tzatsizi, guacamole, hummus, salsa, og mangodipp?

Grønnsaker og dipp er helt genialt! På denne måten får du i deg grønnsaker på en digg og lettvint måte. Det finnes utrolig mange gode grønnsaker du kan dippe med, - ja for det er ikke bare gulrot, agurk, paprika, blomkål, og kålrot som er godt. Har du for eksempel testet søtpotetchips, asparges, sukkererter, stangselleri, cherrytomater, brokkoli, og stekte rødbeter før? Her får du 6 superlette dipp oppskrifter du kan lage neste gang du skal mekke dipp til kveldskos

Guacamole 

Ingredienser:
4 stk avokado
1 stk lime
2 fedd hvitløk
½ ts sukker
1 ss rømme
en klype salt
en klype pepper

Slik gjør du:

Fjern stein og skallet på avokadoene.
Kjør de i en hurtigmisker eller bruk stavmikser. Mos avokadoene til du får en fin dipp.
Tilsett presset limesaft, finhakket hvitløk, rømme, sukker, salt og pepper. Smak til. Kjør videre et par sekund. Server i skål. 

Salsa

Ingredienser:
1 gulrot finhakket
1 rødløk finhakket
10 cherrytomater
1 fedd hvitløk finhakket
1 rød chili finhakket
litt vann
litt salt

Slik gjør du:
Vask og skrell gulrøttene. Skjær alle grønnsakene i bitte små biter. Stek rødløk, hvitløk og chili i en stekepanne med litt olje. Tilsett gulrøttene etter 1 min fortsett å stek. Tilsett etter hvert tomatene og vann. La dette koke opp til du ser væsken er redusert. Sett kaldt. Server i skål.

Kesamdipp

Ingredienser:
1 beger kesam
1 fedd hvitløk
1 ts paprika pulver
litt salt
½ spiss paprika finhakket

Slik gjør du:
Skrell hvitløk og skvis den i hvitløkspresse. Vask og skjær spisspaprika i små biter. Bland alle ingrediensene med kesamen i en bolle.
Smak til med paprikapulver og salt.

Paprikadipp 

Ingredienser:
2 spisspaprika
1 løk
1 fedd hvitløk
1-2 ss rapsolje
1-2 ss olivenolje
smak til med salt og pepper

Slik gjør du:

Formvarm ovnen på 250 grader. Vask og del spisspaprika i to, og fjern frø og kjerne.
Rens hvitløk og løk og finhakk disse. Legg paprikaene på stekebrett (med skinnsiden opp) og pensle med rapsolje.
Bak paprika i 10-12 minutter på midterste rille.
Skallet på paprikaene skal bli helt svart. Nå legger du paprikaene i en plastpose og la den hvile til paprikaene er kalde. Nå kan du lett plukke vekk det svarte skallet.
Kjør paprikaene, hvitløk og løk sammen med de andre ingrediensene i en blender. Smak til med salt og pepper.
Server alt i en liten bolle. 

Mangodipp

Ingredienser:
1 mango
3 dl ønsket matyoghurt eller kesam
¼ lime
salt og pepper

Slik gjør du:
Skrell mango, ta ut stein og del mango i mindre biter.
Kjør mango sammen med kesam/yoghurt og de andre ingrediensene med stavmikser eller i en blender.
Smak til med salt og pepper. Sett dippen kaldt før servering.  

Tzatziki

Ingredienser:
1 slangeagurk
1 klype
1 klype
2-3 dl matyoghurt
1-2 fedd hvitløk finhakket

Slik gjør du:
Vask agurken og riv den grovt på rivjern. Legg massen i et dørslag og la væsken renne ut og press gjerne med kjøkkenpapir for å få ut mest mulig væske.
Tilsett agurkmassen i matyoghurten, og samt de andre ingrediensen. Rør rundt.
La dippen stå noen timer kjøling før servering. 


Fride Skjønsberg 

Fride er faglig dyktig og formidler sitt budskap på en forståelsesfull måte. Hun er utdannet personlig trener og kostveileder gjennom Active Education. Fride er lidenskapelig opptatt av kosthold og er også selv aktiv med trening.

Kesam dipp - nyhet fra TINE

Kosthold14.05.2014550

Har du prøvd kesam dipp?

Miniguide over meieriprodukter

Kosthold10.09.201828

Cottage cheese, kesam, rømme, créme fraiche, kvarg og skyr. Hva er forskjellen og hvilke av typene er sunnest?

Dette er sommerens matnyheter

Kosthold01.06.201788

Sommerens matnyheter er på vei inn i butikkene.
Dette er høstens matvarer som kommer inn nå.

Kesam dipp - nyhet fra TINE

Kosthold14.05.2014550

Miniguide over meieriprodukter

Kosthold10.09.201828

Dette er sommerens matnyheter

Kosthold01.06.201788

Ønsker du å bli litt sunnere? Da bør disse matvarene stå på handlelisten.

Effektiv beintrening

Trening30.07.202069

Ikke skipp unna beintreningen. Dette er øvelsene du bør gjøre.
Disse kraftplantene og grønnsakene har mest proteiner i seg.
Det er viktig med riktig påfyll av protein og energi. Se hva du bør spise til lunsj!
Kan du spise sent på kvelden og hvor mye?