Telle grønnsaker og frukt?

[Joche]

Lurte på om man på deff også må telle kaloriene som kommer fra grønnsaker og frukt. Mener tidligere å ha lest at man kunne spise så mye man ville av dette

[ST]

Høres meget merkelig ut da en kalori er en kalori.

[sphaw]

En kalori er ikke en kalori i form av "gode" og "dårlige" kalorier.

Du skal ikke (mener jeg) telle kalorier du får utfra grønnsaker.

Grunnen til dette er at grønnsaker i hovedsak bare består av vitaminer osv.

100g salat tilsvarer ca 10kcal, med andre ord nesten ingenting. Ergo kan du bare lesse på med det du klarer av grøntfor.

[Joche]

Men 100g brokkoli f.eks. inneholder jo 30kcal. Hvis jeg får lyst til å legge på 500g brokkoli til middagen min (noe jeg ofte gjør), så får vel dette litt betydning likevel?

[Haalvor]

Selvfølgelig har dette en betydning. Spiser en mye frukt og grønt, blir det en betydningsfull mengde kalorier tilslutt!

En kalori er ikke en kalori i form av "gode" og "dårlige" kalorier.

Du skal ikke (mener jeg) telle kalorier du får utfra grønnsaker.

Grunnen til dette er at grønnsaker i hovedsak bare består av vitaminer osv.

100g salat tilsvarer ca 10kcal, med andre ord nesten ingenting. Ergo kan du bare lesse på med det du klarer av grøntfor.

Salat var et veldig ledende argument i dette tilfellet her. Men dersom det er salat som er tilfelle, er det ikke noe poeng i å telle kaloriene fra salatblader, da de er ekstremt kalorifattige i tilegg til å være en lite opptagelig næringskilde.

[Zuul]

og frukt har mer kcal enn grønnsaker generelt.

Spiser du noen bananer for dagen, et eple og 300 gram med potet og 200 gram med gulerot bikker du fort over 500 kcal på dette. Da sier det seg at det ikke er mye igjen om man ligger mellom 500-1000 i minus.

Så ja, alt skal telles med.

[Joche]

Skjønner, men skal man dermed være forsiktig med f.eks. å spise bananer o.l. etter trening eller er dette et "must"?

[Haalvor]

Skjønner, men skal man dermed være forsiktig med f.eks. å spise bananer o.l. etter trening eller er dette et "must"?

Du misforstår poenget. Saken er at det er dumt å anta at man ikke trenger å telle kalorier som kommer fra frukt og grønnsaker, da man ved et godt inntak får i seg kalorier av betydning, dersom man ønsker å ha en kontrollert vektendring.

Angående bananer etter trening, er ikke poenget at banan er en frukt, men at banan inneholder karbohydrater, som er viktig å få i seg etter en treningsøkt!

[Beefcake]

Visst du er ute etter å fylle opp lagerene raskt etter trening, ville jeg valgt et eple fremfor en banan, da eple er "raskere" karbohydrater, dvs. at kroppen tar disse karbohydratene opp raskere. Bare en tanke.

Her må jeg si meg litt uenig med deg Janne. Hurtigheten på karbohydratene etter trening har jo veldig lite å si hvis man nå ikke planerer å trene igjen i løpet av noen timer, og eplen inneholder for øvrig stort sett bare (langsomme) karbohydrater i form av fruktose (3.5 fruktose, 2.1 g sukrose og 1 g glukose*) mens banan inneholder litt mer glukose (2.7 fruktose, 6.4 g sukrose og 4.4 g glukose). Grunnen til at fruktose sies å være langsom karbo er at det må gå veien via leveren for å omdannes til glukose som kan lagres som glykogen.

* Ifølge www.fineli.fi (det finske folkehelseinstituttet sine sider).