Mange påstår hardnakket at du MÅ trene endeløse timer med kardio for å bli kvitt fettet, og enkelte kroppsbyggere og fitnessutøvere kjører opptil to timer om dagen for å komme i form til konkurranser.
Måltidsfrekvens tilsier hvor mange måltider du spiser i løpet av ett døgn. Dette temaet har fått fornyet interesse ved at periodisk fasting (intermittent fasting) er blitt mer populært i den senere tiden.
Lyle McDonald slår ned på myten om at salt og melkeprodukter skal unngås på diett, og at det tvert i mot kan være gunstig å inkludere begge deler for bedre resultater.
I tusenvis av år har mennesket drukket alkohol, først og fremst i form av gjærede matvarer og drikker. Vi har fremstilt vin og øllignende drikker med naturlige metoder siden urtiden.

Er en kalori en kalori?

Kosthold19.11.20071

Det er ingen tvil om at vi i dag er vitne til en kraftig økning i overvekt og fedme i Norge, og spesielt de siste 20 årene (Ulset et al 2007).

Proteininntak og muskelvekst

Kosthold05.11.20076

Mange trener i dag styrketrening for å øke muskelmassen og er opptatt av metoder for å øke muskelveksten mest mulig. Det foregår en konstant kamp i musklene våre mellom proteinnedbrytning og proteinoppbygging (proteinsyntese).

Transfett - Det onde fettet, Del2

Kosthold04.11.200715

I del 1 gikk vi igjennom hva transfett er, hvordan det virker og hva slags skade transfett kan gjøre. I del2 går vi igjennom hvilke matvarer som inneholder transfett og hva man bør gjøre.

Transfett - Det onde fettet, Del1

Kosthold02.11.200714

I del 1 går vi igjennom hva transfett er, hvordan det virker og hva slags skade transfett kan gjøre. I del2 går vi igjennom hvilke matvarer som inneholder transfett og hva man bør gjøre.

Antioksidanter

Kosthold11.10.200792

Du utsettes daglig for store mengder frie radikaler. Det er en stoffgruppe som kjennetegnes av at de er veldig reaktive, og at de i kroppen reagerer med fett, proteiner, arvemassen (DNA) og andre biologiske vev.

Protein er for alle

Kosthold27.09.20072

I denne artikkelen går vi igjennom hva protein er, hvordan det fungerer og hva forskning sier om proteinmengde i forhold til kroppsvekt samt proteintilskudd.

Går alkohol og trening sammen?

Kosthold24.09.200737

De fleste vet lite om alkohol, annet enn at det ikke er bra for styrketrening. Mange har derfor valgt å avstå helt eller nesten helt fra alkohol i håp om at fremgangen skal bli bedre.
En gjennomgang av over 500 forskjellige studier og rapporter konkluderer med at søtningsstoffet ikke er skadelig for mennesker, selv ved høye inntak.

Paulùns topp 10

Kosthold05.09.20070

Jeg får ofte spørsmålet om hva som er den mest nyttigste maten. Det er et vanskelig spørsmål ettersom det ikke finnes en matvare som kan erstatte annen bra mat.
Det er vanlig lærdom at man skal innta høye doser C-vitamin når man kjenner første tegn til forkjølelse, og at C-vitamin kan gjøre deg fortere frisk.

9 myter om kosthold og ernæring

Kosthold15.08.20073

Vi gjør vårt beste for å avlive så mange av dem som mulig, men allikevel sirkulerer det fremdeles utallige myter rundt trening og kosthold. Vi skal se på noen av de mest "populære".

Du blir feit av stress

Kosthold13.08.20070

Neuropeptid Y er en signalfaktor som er med på å regulere fettcellens respons på kaloriinntak. Denne studien viser at det direkte stimulerer fettlagring og kan føre til metabolsk syndrom som igjen kan føre til type 2 diabetes.

Kosthold for maksimal muskelvekst

Kosthold07.08.20070

Ønsker man å øke i styrke og muskelmasse på et program som 5x5, kreves det mye kalorier. Ikke bare før, under og etter trening, men også jevn tilførsel av næring gjennom hele dagen.
Ny forskning viser at karbohydrater + protein er bedre enn kun karbohydrater etter trening. Mange tar kun karbohydrater og venter en stund med å innta proteiner.

Tunfisk

Kosthold11.07.200721

Tunfisk er en populær proteinkilde for de som trener. Det er billig, det er sunt og det er enkelt å tilberede. Tunfisk fås i hermetikk boks i vann, olje og gele. Vi anbefaler tunfisk i vann.
Disse to studiene viser at modifiserte kreatinprodukter har dårligere stabilitet enn vanlig kreatin monohydrat, som er det totalt motsatte av hva produsentene av disse produktene påstår i sin markedsføring.
Mattilsynet har analysert utvalgte matvarer på det norske markedet for akrylamid. Resultatene viser at potetchips, pommes frites og enkelte typer kjeks inneholder mest. Også de andre undersøkte matvarene inneholder akrylamid, men i mindre mengde.
Det er evolusjonære, hormonelle og nevrobiologiske årsaker til at kvinner som prøver å gå ned i vekt og fettprosent stagnerer oftere og hardere enn menn. Vi ser på problemet og jeg deler mine erfaringer på hvilke strategier som får deg videre.

Under heist flagg

Kosthold16.05.20070

Kom mai, du skjønne milde. Med alle dine festdager og feiringer. Nasjonaldagen og konfirmasjoner. Dager som skal feires med skikkelige lag, og da også med festmat.

Børges burgere

Kosthold11.05.200715

Saftige hjemmelagede burgere som kan spises selv om du er på diett! Jeg blir alltid glad i sterk mat når jeg er på diett, så her er den perfekte oppskriften for de som har sansen for dette.

Næringsstoffer i melk

Kosthold08.05.20072

Melk inneholder en rekke viktige næringsstoffer som kroppen trenger. Med tre glass (ca. ½ liter) om dagen blir melk en betydelig kilde ikke bare til kalsium, men til vitamin B2 (riboflavin), jod, vitamin B12, fosfor og andre vitaminer og mineralstoffer.

Oppbevaring av kylling og kalkun

Kosthold02.05.20070

Når du har kjøpt kylling eller kalkun, skal maten, som andre kjølevarer, legges rett inn i kjøleskapet. Der er produktene holdbare til påstemplet dato, hvis du ikke har åpnet emballasjen.
Lavkarb eller høykarb, eller noe midt i mellom - hva er optimalt og hvorfor? Skreddersy karbohydratinntaket ditt etter at du har lest denne artikkelen.
En ny studie viser at vanlig melk er mye bedre enn soyaprotein. Melk gir mye bedre økninger i muskelmasse. Les hele studien her.

Sunt påskeegg!

Kosthold07.04.200711

Her er det kommer det tips til en annen vri på de tradisjonelle påskeeggene som man pleier å få på påskeaften. Nemlig et sunt påskeegg.

Pauluns top 10 verstinger

Kosthold04.04.20070

En liste over top 10 verstinger som du ikke bør ha i ditt kosthold. Sjekk ut om du har disse i ditt kosthold og ta en nærmere titt på hva de gjør med deg og kroppen din.